Nápad udělat rumový festival se zrodil v roce 2022. Protože každé každé velké město má svůj festival, tak proč ne Olomouc? Přece jen na Moravě podobná akce vlastně není. Volba padla na podzim, nejen kvůli slovní hříčce vzniknuvší při použití slova září, ale i jako hezký závěr festivalové sezóny rumových festivalů v České republice. Festival je od začátku koncipován edukačně degustační. Nejedná se tedy o bujarý večírek (ty jsou pak v okolních barech). Na festivale ochutnáte i lahve, které nejsou moc k sehnání a jsou zde prezentovány i novinky v oblasti rumové scény.